Sviesta skvošs pret ķirbi: kādas ir atšķirības?

Pavāri lieto sviesta skvošs un ķirbis aizvietojami lielākajā daļā recepšu. Abi šie ķirbji piedāvā stingru apelsīnu mīkstumu, kas ir lieliski grauzdēts, biezenī vai biezenī. Viņiem ir identiskas audzēšanas prasības un tie ir ļoti jutīgi pat pret mazāko salu. Bet dažās galvenajās jomās tie atšķiras. Viņiem ir dažādas formas un tie aug dažādos izmēros. Mēs tos izmantojam dažādos veidos, un viens no tiem glabājas daudz ilgāk nekā otrs. Tātad, atklāsim visu, kas jums jāzina par riekstu skvošu un ķirbi!

Sviesta skvoša un ķirbja salīdzinājums

Sugas	Muskusa skvošs	Ķirbju pīrāgs
Nogaršot	Salds un riekstisks	Salds un zemisks
Apraksts	Pudeles formas, ar garu kaklu un īsu sīpola galu. Blāva iedeguma āda, gluda miza, spilgti oranža mīkstums.	Var atšķirties no plakanas līdz lodveida līdz iegarenai. Miza ir gluda un parasti viegli rievota vai rievota. Dzeltena līdz oranža āda ar oranžu mīkstumu.
Lietojumi	Cepets, sautējums, biezenis, biezenis, konditorejas izstrādājumi	Cepets, sautējums, biezenis, biezenis, konditorejas izstrādājumi, lapas ir ēdamas, grauzdētas sēklas, sēklu eļļa, jack o' laterna kā rudens dekorācija.
Uzglabāšana	Uzglabāt 50°F un 50% mitrumā 2-3 mēnešus	Uzglabāt 50°F un 50% mitrumā 3-4 mēnešus
Izmērs	Sver 1-5 mārciņas, visbiežāk katrs 2-3 mārciņas	Sver no 4 uncēm līdz 200 mārciņām, visbiežāk katrs 12-18 mārciņas
Laiks novākt ražu	No sēklām līdz ražas novākšanai ir 120 dienas	No sēklām līdz ražas novākšanai ir 120 dienas
Izcelsme	Meksikas ziemeļaustrumos un ASV dienvidos	Meksikas ziemeļaustrumos un ASV dienvidos
Audzēšanas prasības	Stādiet uz kalna, kad augsnes temperatūra ir 60–65 ° F, smagai barībai ir nepieciešams bieži mēslojums	Stādiet uz kalna, kad augsnes temperatūra ir 60–65 ° F, smagai barībai ir nepieciešams bieži mēslojums

Iepriekš ir sniegts daudzo atšķirību un līdzību salīdzinājums starp sviesta skvošu un ķirbi

4 galvenās atšķirības starp sviesta skvošu un ķirbi

Sviestu skvošam ir unikāla forma, un tas parasti sver ne vairāk kā piecas mārciņas

iStock.com/chengyuzheng

Galvenās atšķirības starp riekstu skvošu un ķirbi ir izmērs, forma un izmantošana. Sviestu skvošs ir daudz mazāks par ķirbi, un tā maksimālais svars ir tikai piecas mārciņas. Ķirbji kļūst daudz lielāki un ir ieguvuši balvas apgabala gadatirgos vairāk nekā 200 mārciņu vērtībā.

Arī abiem ķirbjiem ir dažādas formas: ķirbji ir apaļi, bet ķirbim ir iegarena pudeles forma. Tiem ir arī vairāki dažādi lietojumi, kurus mēs sīkāk apspriedīsim tālāk.

ikdienas lūgšana par svara zaudēšanu

Butternut skvošs pret ķirbi: Apraksts

Butternut skvošs ir iegarenas formas ar vienu lielāku, sīpolainu galu. Viņiem ir sēklu nodalījums ziedu galā, un tiem ir tumši oranža mīkstums, kas ir blīvs un mitrs. Sviesta riekstiem ir gluda iedeguma āda, ko var viegli noņemt ar dārzeņu mizotāju. Katrs no tiem parasti ir no divām līdz trim mārciņām.

Ķirbji ir apaļi un simetriski. Viņiem centrā ir sēklu nodalījums, un tiem ir spilgti oranža un stingra mīkstums. Ķirbjiem ir rievota apelsīna miza, kuru vislabāk noņemt pēc augļu vārīšanas. Katrs no tiem visbiežāk sver no 12 līdz 18 mārciņām.

Butternut skvošs pret ķirbi: lietojumi

Varbūt visnozīmīgākā atšķirība starp šiem diviem ķirbjiem ir to lietošanā. Pavāri izmanto ķirbjus un sviesta ķirbi, lai sautētu, grauzdētu, biezenī un biezenī, un tie ir garšīgi daudzos ceptajos produktos.

Bet ķirbi var izmantot biežāk nekā ķirbi. Ķirbju sēklas parasti tiek grauzdētas un ēstas, ķirbju eļļu komerciāli apstrādā un pārdod, un ķirbju lapas ir izplatīts ēdams dārzenis. Koreja . Arī ķirbji tiek grebti un izmantoti kā rudens dekorācijas daudzās vietās. Visbeidzot, ķirbis ir galvenā sastāvdaļa slavenajā ķirbju garšvielu latte.

Butternut skvošs pret ķirbi: uzglabāšana

Gan sviesta skvošs, gan ķirbis garšo saldāk, ja tiem ļauj izārstēties. Lai izārstētu ķirbi, pāris nedēļas novietojiet to siltā saulainā vietā ar lielisku gaisa cirkulāciju, periodiski apgriežot, lai saule apdedzinātu katru pusi. Šim uzdevumam labi der vecs siets pagalmā. Cietināšana noņem lieko ūdeni un koncentrē dabiskos cukurus, padarot skvoša garšu vēl garšīgāku.

Pēc sacietēšanas ir pienācis laiks uzglabāt skvošus. Pārvietojiet tos uz tumšu vietu ar mērenu temperatūru aptuveni 50 ° F un mitrumu no 50 līdz 70%. Sviesta ķirbis uzglabāsies trīs mēnešus, bet ķirbis – četrus mēnešus. Viens lielisks triks ir glabāt tos otrādi (ar kātu uz leju) uz mīkstas virsmas, piemēram, kartona lūžņa; tas palīdz tiem darboties vēl ilgāk.

Butternut skvošs pret ķirbi: izmērs

Ķirbji ir daudz lielāki par sviestriekstiem un tiem ir izteikti apaļa forma

JoannaTkaczuk/Shutterstock.com

Butternut skvošs parasti ir no astoņām līdz divpadsmit collām garš un trīs līdz piecas collas diametrā. Tie sver no divām līdz piecām mārciņām un, sagriežot kubiņos, nodrošina trīs vai četras tases augļu.

kavaliera karaļa čārlza spaniels.

No otras puses, ķirbjiem ir visdažādākie izmēri. Mazo šķirņu diametrs ir tikai trīs collas un sver četras unces. Gigantiskas šķirnes sver simtiem mārciņu, piemēram Pasaules Ginesa rekordu grāmatas ieguvējs Vidējais ķirbis, ko atradīsit pārtikas preču veikalā, sver no divpadsmit līdz astoņpadsmit mārciņām, un tā diametrs ir deviņas vai desmit collas.